Menú de Comida
De lunes a sábado de 13:30 a 23:00 y domingos de 13:30 a 18:00
ENTRADAS
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GUACAMOLE
Natural
$200
Con pork belly (100gr)
$270
Con Chapulines (20 gr)
$260
Con chicharrón de rib eye (100gr)
$290
ESQUITES NEGROS
Con carne de res (70 gr), mayonesa de habanero y queso de oveja
$250
ALCACHOFA A LAS BRASAS
Con mayonesa de habanero y queso parmesano
$220
QUESO FUNDIDO
Natural
$210
Con rajas (100gr)
$230
Con chistorra (100gr)
$250
AGUACHILE ROJO
De camarón (100gr) con aguacate, cacahuate y ajonjolí
$290
COCTÉL ACAPULCO
De camarones (100gr)
$290
CARPACCIO DE RES
(100 gr) Con queso parmesano, acompañado de pan tomate
$330
TACOS
GRINGA DE HONGOS
100 gr. 3 piezas a la barbacoa
$250
CAMPECHANOS
100gr. 3 piezas con chicharrón y camarón
$250
MILANESA DE RES
100gr. 3 piezas con queso, frijoles veneno y tortillas de harina
$250
RIB EYE
100gr. 3 Piezas
$330
LENGUA DE RES
100 gr. 3 piezas
$250
LECHÓN
100gr. 3 piezas
$270
FLAUTAS DE SUADERO
100gr. 4 piezas ahogadas en salsa verde
$250
TORTAS
MILANESA DE RES
Con queso Oaxaca, aguacate y papas chips
$270
LOMO DE CERDO ADOBADO
Con chipotle relleno de queso, aguacate y cebollas asadas
$270
ENSALADAS
ENSALADA CÉSAR
Lechugas frescas y brasas con aderezo tradicional
$250
ENSALADA ARANGO
Con aderezo de aguacate acompañada de mezcla de lechugas, vegetales y nueces
$250
SOPAS
FIDEO SECO
Con chistorra a la sidra acompañado de aguacate y queso doble crema
$210
SOPA DE TORTILLA
Con guarniciones tradicionales
$210
SOPA DE AJO Y CEBOLLA
Fondo de tomate acompañada de crotones y queso gruyere
$210
CLÁSICOS
PESCADO ZARANDEADO
200GR. Acompañado de arroz con frutos secos
$440
ENCHILADAS CON MOLE POBLANO
4 Enchiladas rellenas de suadero (100gr), acompañadas de aguacate, cebolla, crema y queso
$310
RIB EYE A LAS BRASAS
300GR
$750
600GR
$1,350
MILANESA DE RES
100 GR. Acompañada de puré de papa
$390
PARA COMPARTIR
TRIBILÍN
Camarón, arrachera y chistorra salteada, con salsa de chile serrano, cebolla y aguacate
$350
CHAMORRO
Con guacamole, frijoles veneno y chiles toreados
$560
CAZUELA DE PULPO
Al ajillo y papas fritas
$520
CAZUELA DE PATO CONFITADO
Con mole mancha manteles y frijoles de la olla
$490
COSTILLA DE RES
Con mole negro de Tlaxcala, con cebolla, cilantro y frijoles de la olla
$650
GUARNICIONES
PURÉ DE PAPA
$80
PAPAS A LA FRANCESA
$100
ESPINACAS A LA CREMA
$70
ENSALADA VERDE
$70
VERDURAS SALTEADAS
$70
FRIJOLES DE LA OLLA
$70
ARROZ CON FRUTOS SECOS
$70