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Menú Comidas y Cenas

Lunes a Sábado de 1:30pm a 12:00am y Domingos de 1:30pm a 7:00pm

ENTRADAS

Guacamole

Acompañado de chapulines y tostadas

Normal

$200

Chicharrón de pork belly

$275

Ceviche verde de pescado

Con pepino y cebolla

$295

Aguachile Rojo de Camarón

Acompañado de aguacate, cacahuate y ajonjolí

$290

Esquites negros con carne de res

Con mayonesa de habanero y queso de oveja

$270

Tostadas Mar y Tierra - Láminas de Atún y Res (2 Pzas))

Con mayonesa de chapulín y aguacate

$290

Tostadas de Cecina de Res (2 Pzas)

Con aguacate, aceitunas y salsa de gusano chinicuil

$290

Chiles Padrones Rellenos de Jaiba (5 Pzas)

Con crema de rancho

$200

Tacos de Jaiba (2 Pzas)

Con frijoles y salsa borracha

$300

Tacos Dorados de Suadero (5 Pzas)

Con salsa verde y crema de rancho

$220

Sope de lengua de Res (3 pzas)

Con frijoles, aguacate y verdolagas

$170

Pambazo Poblano Relleno de Pollo (2 Pzas)

Con salsa de chorizo, aguacate y crema

$190

Quesadillas de huitlacoche y flor de calabaza (3 Pzas)

Con guacamole y salsa verde

$190

Vegetariano

ENSALADAS

Ensalada de lechugas

Con aderezo de queso parmesano, almendras y queso feta

$190

Vegetariano

Ensalada del mercado

Con vegetales de la temporada, queso de cabra y hojas verdes

$190

Vegetariano

SOPAS

Sopa de tortilla

Con guarniciones tradicionales

$190

Consome de Pollo y Hongos

Acompañado de garbanzos y pico de gallo

$200

Fideo Seco

Con salsa de chorizo, queso fresco y crema de rancho

$220

FUERTES

Arroz a la Poblana

Con mollejas de ternera, hongos, flor de calabaza y queso de oveja

$285

Tamal de Hongos

Con harina de yuca con mole poblano

$230

Vegetariano

Enchiladas de Mole (3 Pzas)

Rellenas de suadero con queso fresco

$275

Torta de Milanesa de Pollo

Con papas fritas

$230

Pulpo a la Parrilla

con pipián negro y chorizo de mariscos

$490

Pescado Zarandeado

En adobo de jamaica con vegetales salteados

$430

Pescado a las Brasas con Mole Blanco

Acompañado de kale y brócoli

$430

Camarones a la parrilla gratinados

Acompañados de fideos con arroz y salsa de chipotle

$490

Pato Confitado

Con mole mancha-manteles y arroz de frutas deshidratadas

$450

Milanesa de Res

Con puré de papa y ensalada verde

$360

New York a las Brasas (300 gr)

Con puré de papa y jugo de res

$580

Rib Eye a las Brasas (300gr)

Con puré de papa y jugo de res

$680

Arrachera a las Brasas (300gr)

Con salsa de cítricos y puré de papa

$500

Chuletón de Cerdo Rostizado (350gr)

Con salsa de pimientos y hongos al ajilo

$500

POSTRES

Flan de Caramelo

Con buñuelo y helado de frutos rojos

$170

Tarta de Frutas con Maracuya

Con crema de chocolate y sorbete del día

$170

Volcán de Chocolate

Con almendras y helado de vainilla

$170

Panqué de Nata

Con licor de nuez y helado de aceite de oliva

$170

Pastel de limón con caramelo

Acompañdo de nueces y helado de yogurt

$170

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